还在食疗调理身体？学习此文，科学食疗，才能发挥最大功效

随着基础疾病人群的增多，越来越多的人在未生疾病之前就通过各种各样的方法来调理身体，如食疗、保健品、理疗等等。其中食疗与我们日常生活密切相关，但是你知道吗？食疗也是有讲究的，并非是一味得吃各种补的食物对身体就好。今天我们就从四季变化的角度来说怎么切合季节来食疗吧！

四时气候变化会引起人体生理、病理转换，这就需要人们根据季节气候的特点，选择不同的饮食，才能发挥更多的医疗保健作用。

《素问·四气调神大论》云“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，……此春气之应，养生之道也。”春天万物复苏，阳气发越，有木生长之特性，此时养生应与春季升发阳气相一致，顾护阳气，使阳气充盛。选择食物应当以升发助阳为宜，如韭菜、生葱、生姜等。同时，肝在五行中属木，与自然界春气相通应，在春季日常饮食中应多食甘味之品，其有滋润脾胃的作用，后天之本充盛，肝气才得以升发。如粮食谷物类应应该选用性温味甘的燕麦、黑糯米、糙米、小米等；蔬菜类应选用性温味辛的茄子、洋葱、芹菜、大蒜等；鱼与肉类应选用性温味甘的鲤鱼、鲫鱼、鹌鹑、鸡肉等；常用的食谱如山药茯苓玉米炖排骨：淮山药、茯苓、排骨能够健脾益气利湿；莲子粥、金银花菊花茶饮具有凉利消散之功；玫瑰菊花合欢饮：玫瑰、菊花、合欢具有调畅气机，舒肝解郁的作用。而“春气困”脾气易乏,故饮食亦不宜过饱，忌油腻辛辣的食物。

《素问·四气调神大论》云“夏三月，此为蕃秀。天地气交，万物华实，夜卧早起，无厌于日，使志无怒，……此夏气之应，养长之道也。”夏天万物繁茂，天地之气已完全交会。此时养生应与夏季“生长”相一致，主动调节情志，保持心胸宽阔，心情愉悦。选择食物应当以清淡爽口为宜，如黄瓜、丝瓜、苦瓜等。同时，心在五行中属火，与自然界夏气相通应，在夏季日常饮食中应多食清心火之品。如粮食谷物类应选用玉米、小麦、高粱、绿豆等；蔬菜类如莴苣、丝瓜、苦瓜、西红柿、黄瓜等；肉类应选用白鸭肉、兔肉、猪肚、鲫鱼、青鱼等。常用食谱如冬瓜鸭肉汤：冬瓜、鸭肉除烦止渴，清暑利湿；桂花酸梅饮具有生津止渴，清热解暑之功。而“暑气热”容易耗气伤津，故饮食不宜干燥火热，忌贪寒凉。

《素问·四气调神大论》云“秋三月，此谓容平。天气以急，地气以明，早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，……此秋气之应，养收之道也。”秋季气温由热变凉，天高气爽，但是气候开始变得干燥。自然之气属于收敛之势。此时养生应与秋季“清肃”相一致，收敛此前宣散的神气，使人体顺应秋气达到相互平衡。选择食物应当以滋阴润燥为宜，如木耳、黑芝麻、花生等。同时，肺在五行中属金，与自然界秋气相通应，在秋季日常饮食中应多食滋肺阴之品。如粮食谷物类应选用荠菜粥、蟹黄粥、百合粥、莲子粥等；蔬菜类应选用木耳、芹菜、海带、紫菜等；肉类应选用鸭肉、鹅肉、野鸡肉、甲鱼等。常用食谱如冬瓜虾米汤、皮蛋瘦肉粥、皂角银耳百合汤等。而“秋气燥”易伤阴，故饮食不宜辛燥。

《素问·四气调神大论》云“冬三月，此谓闭藏。水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，……此冬气之应，养藏之道也。”冬季是万物生机闭藏的季节，阳气蛰伏，阴气极盛，天气寒凉。此时养生应与冬季“闭藏”相一致，避寒就温，使元神得养。选择食物应当以保阴潜阳为宜，如枸杞、干姜、韭菜、牛羊肉、乌龟等。同时，肾在五行中属水，与自然界冬气相通应，在冬季日常饮食中应多食温补肾阳之品。如粮食谷物类应选用稻、麦、玉米、紫薯等；蔬菜类应选用胡萝卜、杏鲍菇、南瓜、芋头、花椰菜、韭菜等；肉类应选用羊肉、狗肉、耗牛肉、鸡肉、鳝鱼等。常用的食谱如鸡蛋虾肉丸、当归羊肉汤、姜归炖猪排等。而“冬气寒”，温补同时还要注意阳气不能过于收敛，以防郁而化热，可以食用如萝卜等甘凉之品，有未病先防之效。

看了此文，你学会怎么吃了吗？快快行动起来吧！

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